( 芝加哥時報 / 快訊 ）隨著 2026 年第一季財報陸續出爐，美國兩大食品加工巨頭 General Mills（通用磨坊）與總部位於芝加哥的 Mondelēz International（蒙德里/億滋國際）相繼發出嚴正預警，指出受到全球供應鏈持續通膨與原料成本波動的雙重壓力，民生食品價格在 2026 年恐將維持高位甚至進一步攀升。這項消息對於正與生活成本奮鬥的芝加哥及全美家庭來說，無疑是沉重的打擊。

通用磨坊執行長 Jeff Harmening 在最新的投資者會議上坦言，目前的經濟環境讓美國消費者情緒陷入谷底。儘管部分原物料價格有所回落，但勞動力成本、物流運費以及包裝材料的價格依然在歷史高位徘徊。這導致該公司旗下的知名品牌，如 Cheerios 燕麥片與 Pillsbury 麵團，難以在短期內降價。該公司預測，2026 年度的銷售額可能出現連三年下滑，反映出消費者因預算吃緊，正被迫減少購買次數或轉向更廉價的自有品牌。

與此同時，生產 Oreo 餅乾與 Ritz 餅乾的蒙德里公司也面臨嚴峻挑戰。執行長 Dirk Van de Put 指出，巧克力核心原料「可可」的價格在過去兩年飆升了 160%，雖然近期產量回穩，但企業早已在價格高點鎖定了 2026 年的採購合約。這意味著消費者在超市貨架上看到的巧克力與零食，短時間內不可能降價。數據顯示，美國家庭在購買零食的頻率與份量上皆顯著下降，可支配收入的縮水讓民眾在購買這些「小確幸」食品時變得極為謹慎。

這場糧食價格風暴正深刻改變消費者的購買行為。零售端觀察到，中低收入家庭正加速流向折扣商店（如 Aldi 或 Dollar General），並對促銷活動的敏感度大幅提升。食品巨頭們為了守住市場份額，正計畫調整產品包裝大小（縮水式通膨）或推出更多超值組合，試圖在獲利與消費者的忍耐極限之間取得平衡。

根據美國農業部（USDA）的最新預測，2026 年外食成本將上漲 3.9%，而家庭超市開支則預計增長 2.5% 以上。這意味著在未來一年，柴米油鹽醬醋茶的預算仍將是每個家庭沉重的負擔。專家建議，消費者應更善用各超市的應用程式領取折扣，並在非生活必需品的採購上維持高度克制，以因應這場長期抗戰。