【美國風俗】美国的商业文化—“美国的购物体验”

(芝加哥時報訊)外国人对在美国购物都会有很深的感触,这里真算得上商品极大丰富的购物天堂!美国社会商品购买力强,除经济实力因素外,与其完善的商业零售服务体系也是密不可分的。这篇二十年前的文章专门谈美国的商业文化。


不论是短期旅游、还是长期居住,外国人对在美国购物肯定会有很深的感触。这里可真是商品极大丰富的购物天堂。如果你赶上圣诞节之前一个月的采购高峰,就更能体会到:即使是在中小城镇的商店里,也有着“堆积如山”的商品。以至于外国人很难理解,这么多的商品怎么能“消化”得掉?确实,美国人崇尚消费,购买力惊人,似乎天生就是购物狂。据报道称,有很多美国人患有购物心理疾病,会不由自主地购买很多长期用不完、用不上的商品。
美国社会的购买力强,除经济实力的因素外,与他们所拥有的完善的商业零售服务体系,也是密不可分的。概括起来有以下一些原因:
第一,健全的金融和信用体系。很多美国消费者有良好的银行信用记录,只要有固定收入,就可以使用信用卡透支消费。同时,几乎所有价值较高的商品,如电脑、汽车等,都可以分期付款购买。这就使美国人更多地借钱消费,从而放大了他们的消费能力。
第二,大众化的品牌营销策略。美国有很多知名消费品品牌,它们普遍定位在中档水平,走大众化的营销策略,目标是要让中产阶级消费者能够买得起。如很多的名牌衬衣,价位不过20至60美元,对于普通美国人来说,一次买上几件是不必犹豫的。
第三,花样翻新的产品设计和功能开发。为了在市场竞争中求生存,美国产品设计者可谓是挖空心思、不断创新,消费者能想到的、甚至消费者想不到的他们都想到了。在产品开发领域,美国人的创造力被发挥到了极致。这里说两样与名片相关的产品:
例如在2000年代就曾有专用名片扫描仪,外形小巧,专门用于扫描和编辑处理名片,虽然要200美元一台,但销路非常好;名片打印纸,在较厚的A4打印纸上,按照名片大小打上撕纸孔,你可以自己设计、打印名片,撕开后就变成10多张名片,纸的附加值就这样被大幅提升了。
第四,发达的商业零售业网络——这点至关重要。正因为有了成熟、多样的零售体系,才能培育出巨大的消费市场。尤其是连锁经营已成为美国现代商业的主流,在全美1000强企业中,商业连锁经营企业有100多家,它们的不断壮大,提高了商业体系的效率,并给予消费者更加实惠的商品、更加可靠的保障、更加优质的服务。具体来说,美国的商业形态大体有以下五个层次:
一是购物中心(shopping-mall)。在美国的大小城镇,都会有至少一个购物中心。全美国的购物中心似乎都是一样的“长相”:十字型的建筑布局,地下一层、地上一层或两层,建筑周围有宽阔的停车场。在建筑物内部,十字的4个端点,会有四个连锁品牌的百货商店,主要是Sears、J.C. Penney、Macys、Belk等几家,但它们销售商品的定位会略有不同;在十字形甬道两侧,则是各种专业精品店、品牌专卖店等,还会有一些餐饮、美容等服务设施。如果是喜欢逛街和购物的女士,这里一定是消磨时光的最佳选择。
二是综合超市(super-market)。以沃尔玛为代表,与普通百货商店相比,它们的商品更加丰富,且以物美价廉为经营定位,这主要是依赖于更大的销售量(以此向制造商压低价格)以及更加完善、高效的物流配送体系。除大型超市外,还有分布更广的中小便利超市,主要经营食品和非处方药品,为消费者就近购物提供了方便。另外,还有很多“一元店”超市,专门经营各种廉价商品。
三是专业超市。美国的专业连锁超市几乎遍布各个零售消费领域,如食品、服装、家居建材、家用电器、办公用品、体育用品、汽车用品、宠物用品、家具、玩具、图书、园艺等等,还有很多超市专门经营断码和清仓名牌商品。此类连锁商业企业依靠专业化经营优势,不仅价格竞争力强,还给予消费者更加专业的服务。当前,此种商业业态越来越流行,此类连锁企业也在迅速壮大。
四是厂家直销购物中心(outlet)。它们一般选址在各州交界、人口稀少之处,但会紧邻高速公路。商业中心内全部是专营名牌产品的厂家直销店(服装类产品最多),还会有一些餐饮、服务设施。由于场地租金低,且没有中间环节,商品价格会比普通商店低很多,消费者愿意开车几个小时前来购物。购物中心本身也多为连锁经营,一些较大的连锁品牌在全美就拥有几十家此类商业中心。
五是其他独立街边小店。它们的经营领域五花八门,虽然在与大型连锁商业企业的竞争中常处于劣势,但也不必担心生存问题。一般来说,它们所处的位置非常便捷,有着准确的经营定位和固定的消费群体,也能够从自己的渠道拿到价格低廉的商品。这些小店往往能够为顾客奉上亲切的服务,从而成为各种大型连锁商业的重要补充,在市场竞争中占据一席之地。
说到在美国购物,就不得不提中国产品。“中国制造”商品在美国随处可见,想避都避不开,这是人所共知的。但近年来,美国市场上的中国产品从品种到品质都在悄然改变。传统的纺织服装由于受被动配额限制,以及生产成本提高的影响,已经不再是市场的主导,市场份额缩小;各类电器产品的比重则越来越大,已占中国对美出口的20%,且仍以每年30%以上的速度增长;家具、玩具、塑料制品、皮革制品、五金工具等产品仍然具有强大的市场优势。总体来说,中国产品在美国已基本了摆脱低档产品、劣质产品的形象,但遗憾的是,低价位竞争的现实仍没有从根本上得到扭转。
美国人无论如何也搞不明白,中国人为什么能够把一样产品做得这样便宜。甚至有美国参议员提出,人民币的价值肯定被低估了,要升值至少25%,中美制造业企业才算是公平竞争。还有人认为,中国不重视人权和劳动保护,工人超时工作才导致产品价格低。当然,也有很多美国人清醒地看到,低价的中国商品其实给美国人,特别是中低收入的美国人,带来的实惠更多。2006年底,就有美国媒体报道称,由于中国广东地区生产成本提升,美国圣诞节市场的玩具商品价格走高、供应紧张,直接影响到美国儿童的圣诞节礼物。
中国产品在美国的境遇是一个老话题,可谓仁者见仁、智者见智。笔者在这里想强调的是,中国人在成功地降低生产成本之后,由于很少拥有自主品牌,因此并没有得到更多的商业利润,只是成为境外品牌所有者、零售商的“血汗工厂”。不过,很多中国的有识之士已经充分认识到自主品牌的重要性。中国企业只要积极实施“走出去”战略,把触角延伸到美国市场前沿,开办境外公司来从事销售、物流、服务业务,上述难题就能够迎刃而解。最终,我们一定能够发展、壮大自主品牌,并彻底摆脱受制于人的局面!

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